Карбоновые кислоты

Функции белков в природе.

Ферменты их функции специфичность и строение.

Полисахариды второго порядка.

Аминокислоты — структурные компоненты белков.

Принципы классификации моносахаридов,ди и полисахаридов.

Функции углеводов.

Основные представители моно-дисахаридов.

Типы НК.

Вторичная структура транспортной РНК.

Основные свойства омыляемых липидов и их компонентов.

Омыляемые липиды, строение, физико-химические свойства.

Кривые титрования аминокислот

Классификации аминокислот.

Уровни организации белковой молекулы: первичная, вторичная, третичная структура.

Дисахариды, строение: восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды.

Классификация омыляемых липидов, основные представители.

Типы и строение нуклеозидов и нуклеотидов.

ФОСФОЛИПИДЫ.

Гликолипиды. Особенности строения, основные представители и их функции.

Первичная структура НК. Принципы построения полинуклеотидной цепочки.

Вторичная структура ДНК и РНК, силы, стабилизирующие вторичную структуру НК.

ВЖК – компоненты омыляемых липидов

Триацилглицеролы. Строение, функция.

Заменимые и незаменимые аминокислоты.

Полисахариды. Основные представители и их характеристика.

Неомыляемые липиды. Представители.

Ферменты-протеиды.Понятие апофермента,кофактора,холофермента.

Кинетика ферментативных реакций.

Активность ферментов. Способы выражения и определения активности ферментов.

Активаторы и ингибиторы ферментативных реакций. Типы ингибирования:конкурентное,неконкурентное и бесконкурентное ингибирование.

Энергия активации, механизм действия ферментов.

Свойства генетического кода.

Факторы, обусловливающие ускорение реакции ферментов.

Строение рибосом прокариотических и эукариотических  организмов.

Активация аминокислот.

РНК в эукариотических клетках, процессинг

Биосинтез белка. Основные этапы.

Стадии трансляции: инициация.

Стадии трансляции: терминация.

Стадии трансляции: элонгация. Образование полипептидной цепи.

Уравнение Михаэлиса-Ментен и способы его модификации

Определение типа ингибирования ферментативной реакции.Типы ингибирования.

Коферменты на основе нуклеотидов: строение, функции.

Цикл трикарбоновых кислот

Процесс окисления жирных кислот .

Анаэробный  распад углеводов.

Дыхательная цепь. Принципы организации. Дыхательная цепь.

Классификация коферментов. Примеры

Функции белковой и небелковой части сложных ферментов.

Коферменты на основе витаминов. Примеры.

Коферменты оксидоредуктаз.

Классификация ферментов.

Химотрипсин. Механизм действия.

Орнитиновый цикл.

Общие и специфические реакции

При помощи каких реакций можно обнаружить редуцирующие сахара.

Специфичность ферментов.

Какую качественную реакцию на белки можно использовать для их количественного определения?

Как и для чего строится калибровочный график?

Денатурация белка.

Напишите структурные формулы a и b Д-глюкозы в проекции Хеоруса Формулы Хеуорса.

Величина какого показателя больше – кислотного числа или числа омыления жира.

Напишите формулу восстанавливающего и не восстанавливающего дисахарида.

Перечислите аминокислоты дающие положительную ксантопротеиновую реакцию.

Сколько оптических изомеров имеет аминокислота аланин?

Сколько оптических изомеров имеет аминокислота серин?

Напишите структурную формулу глюкозы в проекциях Фишера и Хеуорса .

Рассчитать энергетический выход полного расщепления глюкозы.

Какие продукты образуются при гидролизе сахарозы и мальтозы.

Рассчитать энергетический выход (в эквиваленте АТФ) гликолиза в аэробных условиях.

Рассчитать энергетический выход (в эквиваленте АТФ) гликолиза в анаэробных условиях.

Рассчитать, сколько энергии (в эквиваленте АТФ), выделяется при одном обороте цикла лимонной кислоты.

Какие связи разрушаются под действием амилазы?

Оптимальные условия инкубации фермента: рН 8,0 и 37 0С.