Пептиды

Опубликовано в Основы  биохимии

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

  • Реферат

    От 250 руб

  • Контрольная работа

    От 250 руб

  • Курсовая работа

    От 700 руб

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Узнать стоимость

Аминокислоты, соединяясь друг с другом при помощи пептидных связей, образуют пептиды.  По числу аминокислотных остатков, содержащихся в пептиде, различают ди- ,  три-,  тетра-, ... нона-,  декапептиды и т.д.  Пептиды,  в молекулах которых меньше 10 аминокислотных остатков, условно относят к  о л и г о п е п т и д а м;  пептиды,  построенные из большего числа аминокислотных остатков (до ~ 50) - к   п о л и п е п т и д а м.

Свободные пептиды обладают высокой биологической активностью.  Многие из них служат гормонами (химические вещества, участвующие в регуляции обмена веществ и  функционировании органов и тканей), некоторые представлениы сильнейшими ядами (яды змей,  жаб, насекомых, высших грибов, микроорганизмов),  антибиотиками (химические вещества, вырабатываемые одними микроорганизмами и “убивающие” другие микроорганизмы), регуляторами клеточного деления,  регуляторами психической деятельности,  переносчиками молекул и ионов через клеточные мембраны.

Приведенная формула соответствует так называемому восстановлен-ному глутатиону (SH-глутатион). В клетках наряду с восстановленным глутатионом всегда присутствует окисленный глутатион (-S-S-глутатион),  состоящий из двух молекул восстановленного глутатиона, соединенных дисульфидной (-S-S-)- связью, которая образовалась в результате отнятия от каждой SH-группы по одному водороду:

                                                    - 2 Н

                          2 Г - SH            ¾¾®        Г- S-S -Г

                     SH - глутатион                                S-S - глутатион

Восстановление  окисленного глутатиона происходит за счет источников водорода,  вырабатываемых в процессе обмена веществ в организме.

Глутатион - сильный внутриклеточный восстановитель и его основная функция состоит в том, чтобы защитить SH-группы белков от окисления и тем самым сохранить биологическую функцию белков. Глутатион выполняет специфическую роль при восстановлении пероксида водорода и аскорбиновой кислоты, служит небелковой группой отдельных белков - ферментов, играет определенную роль в транспорте аминокислот через мембрану клеток, активирует  протеолитические ферменты.

 

Внимание!
Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы.
Расчет стоимостиГарантииОтзывы
  • Назад
  • Вперёд

Главное меню

  • Главная
  • Основы биохимии
  • Лекции по белкам
  • Лекции по биохимии
  • Смежные статьи
  • Контрольные работы по биохимии
  • Рефераты по биохимии
  • Подборка лекций по биохимии
  • Шпаргалки по Биохимии
  • Лабораторные работы по Биохимии
Powered by Warp Theme Framework

Стоимость

Напишите, пожалуйста в кратце Ваши пожелания (план работы, шрифт, срочность, необходимый список литературы, и т.д.). Это ускорит время ответа в разы!

Контактные данные